2016年12月27日

「九州の食卓」冬号(担当記事)

季刊誌「九州の食卓」の2016冬号が発売、
特集は「どうしても もう一度行きたい 小さな料理店」です。

九州の食卓2016冬表紙.jpg

「九食Hotline」ページの特派員として担当した記事、
今回のタイトルは「ニホンミツバ
チを愛し、守った久志冨士男先生を想う」です。
2013年にお亡くなりになられた故久志冨士男(ひさしふじお)先生のことを偲び、書かせていただきました。

九州の食卓2016冬担当記事.jpg

 また、連載企画「広沢京子のおサイフ持ってマルシェに行こう」では、なんと8ページに渡って、先月11月23日に開催された「重尾の収穫祭」について載っています!!
たべつむぎ豆腐店がお世話になっている方々、あの人やこの人も登場。見応えあります。

九州の食卓2016冬収穫祭記事.jpg

 本屋さんのほか、九州の食卓のWEBショップ、広田のツキノカオリさんでもご購入できます。
また、たべつむぎ豆腐店に閲覧用置いています。


 季刊誌「九州の食卓」の「九食Hotline」ページの特派員(2016年/長崎担当)として、4回に渡り記事を書かせていただきました。
春号「大地といのちの会」
夏号「森山鯨店」
秋号「たねのわ搾油所」
冬号「久志冨士男先生」
 とても楽しく、大変勉強になりました。他の特派員の方々の記事とともに目を通していただけたら嬉しいです。
担当者M様はじめ、九州の食卓の皆様に大変お世話になりました、有難うございました。

・・・・・
たべつむぎ豆腐店
12/30(金)まで通常通り営業(大石さんのお野菜、今週も入荷します)。
年明けは1/5(木)から通常通り営業です。

《昼の直売》
木金土日の9時〜13時
《夕の直売》
木・土の15時〜19時

佐世保市重尾町1185
TEL(0956)56-3756
http://tabetsumugi.net
mail letter@tabetsumugi.net
posted by たべつむぎ at 10:16| Comment(0) | 豆腐店の近況

2016年12月20日

年内は12/30(金)まで営業いたします。

たべつむぎ豆腐店

【年内】
12/30(金)まで通常通り営業しています。
今週の直売は12/22(木)〜12/24(土)です。
12/25(日)の直売をお休みさせていただきます。


・12/25(日)厚揚げ、とりもどき唐揚げの試食販売@させぼ四季彩館(三川内)
「させぼ四季彩館・周年祭」に合わせて、定期的に納品している上記商品の試食販売をいたします。(お昼前からの数時間を予定)


【年始】
豆腐の初仕込みは1/5(木)です。
以降通常通り営業しています。


〜直売の曜日と時間〜
《昼の直売》
木金土日の9時〜13時
《夕の直売》
木・土の15時〜19時

たべつむぎ豆腐店
佐世保市重尾町1185
TEL(0956)56-3756
http://tabetsumugi.net
mail letter@tabetsumugi.net

201612年末イラスト.jpg




posted by たべつむぎ at 14:42| Comment(0) | 豆腐店の近況

2016年12月14日

大石さんの野菜と新米入荷

たべつむぎ豆腐店

今週の直売は
・15(木)の9時〜13時及び15時〜19時、
・16(金)の9時〜13時です。
・17(土)・18(日)はお休みさせていただきます(第3土日定休)


大石農園(西海市)お野菜、久しぶりに入荷しました。
九条ネギ、ゴボウ、ニンジン、ショウガ、ジャガイモ
大石さんの野菜201612.jpg
是非お豆腐と一緒にあたたかいお汁や鍋物にご利用ください。
大石さんのお野菜はすべて美味しいですが、特にゴボウは香り強く美味なのでおススメです

合鴨農法の新米(5分づき)3kg/袋も入荷しています。
玄米、もち米も当店にてご注文いただけます。(入荷までお時間掛かります)

・・・
たべつむぎ豆腐店
佐世保市重尾町1185
TEL(0956)56-3756
http://tabetsumugi.net
mail letter@tabetsumugi.net
posted by たべつむぎ at 14:28| Comment(0) | 豆腐店の近況

2016年12月06日

12/8「うそつき豆腐」/今週「がんもウィーク」開催

12月8日は「うそつき豆腐」の日だそうです。
鳥取県のある地方の昔からの慣習で、「12月8日に豆腐を食べると一年間ついたウソが帳消しになる」そうです。
なんとも便利な慣習。。。
この一年で何度かウソをついてしまった方も、一度もウソをつかなかった方も、この一年を振り返りながら、12月8日、是非お豆腐をお召し上がりくださいませ。


・・・
たべつむぎ豆腐店
12/8(木)〜12/11(日)の直売は、

がんもさん2回目201612.jpg
ぴかぴか(新しい)
半年ぶり(第2回) 「確実がんもウィーク」 を開催いたします。ぴかぴか(新しい)

 好評にも関わらず不定期にしか製造していないので、がんもを目当てに来られたお客様に大変申し訳なく感じています。
今週の確実がんもウィーク中は、確実にがんもを製造します。
ただし数に限りがございます、売り切れご容赦ください。
お電話などでご予約いただくとより確実です。

どうぞよろしくお願いいたします。

なお、12/10(土)の直売は所用により18時に閉店いたします。
《昼の直売》
木金土日の9時〜13時
《夕の直売》
木・土の15時〜19時

12月に入り寒さ一段と増しました、皆様温かいものを食べて良い日々をお過ごしください。

佐世保市重尾町1185
TEL(0956)56-3756
http://tabetsumugi.net
mail letter@tabetsumugi.net
posted by たべつむぎ at 18:18| Comment(0) | 豆腐店の近況

2016年11月26日

12月の営業/原料大豆について


201611冬イラスト.jpg

寒くなりました、皆様温かいものを食べて、よい日々をお過ごしください。

たべつむぎ豆腐店
(明日11/27(日)も通常通り昼13時まで直売しています)

【12月の営業ご案内】
 12月第1週〜年末12月30日(金)まで通常通り直売しています。
ただし、12/17(土).18(日)は定休(毎月第3土日)、
また、12/25(日)は催し参加予定の為、お休みいたします。


《昼の直売》
木金土日の9時〜13時
《夕の直売》
木・土の15時〜19時

【原料の大豆についてお知らせ】
 12月1日より原料大豆を九州産フクユタカのみに戻します。

 よりよい豆腐作りを目指し、7月下旬より4ヶ月ほど、九州産大豆に北海道産大豆を少量ブレンドしたお豆腐を作ってまいりました。
北海道産大豆ブレンドの豆腐は、フレッシュな甘みがプラスされて美味しかったです。同時に、フクユタカ大豆の良さも見えてきたので、今後の豆腐作りにしっかり生かしていきます。
皆様お付き合い頂き、有難うございます。
今後も材料など変更がある際は事前に告知いたします。
引き続き、よろしくお願いいたします。

・・・
たべつむぎ豆腐店
佐世保市重尾町1185
TEL(0956)56-3756
http://tabetsumugi.net
mail letter@tabetsumugi.net
posted by たべつむぎ at 18:50| Comment(0) | 豆腐店の近況